Реклама


Здраве
Правилно хранене

Правилно хранене (11)

Правилното хранене. Правилното хранене е гаранция за добро здраве. Как да се храним, така че да сме здрави. Хранене при опредеелни болести.

Четвъртък, 29 Април 2010г. 12:47ч.

МАГНЕЗИЕВА ДИЕТА ПРИ ХИПЕРТОНИЯ

написана от Administrator

 

 

При хипертония е много полезна така наречената "магнезиева" диета.

Примерно меню

Първи ден

Закуска - направете си каша от елда и изпийте един шипков чай.

Втора закуска - настъргани моркови, подправени с растителна мазнина.

Обяд - постна зеленчукова супа.

След 1 час хапнете каша с овесени ядки и някакъв плод. След обяд - отново чай от шипки

Вечеря - безсолна извара със сухи плодове. Преди лягане - чай от шипки.

Втори ден

Закуска - овесена каша със сухи плодове.

Втора закуска - предварително изкиснати сухи сини

сливи и настъргани моркови.

Обяд - постна градинарска чорба.

След 1 час - варено месо със задушено червено цвекло. След обяд - салата от зеле или маруля със зелен лук. Вечеря - безсолна извара с настърган морков.

Преди лягане - 100 мл прясно изцеден сок от моркови.

Трети ден

Закуска - настъргани моркови, млечна каша, чай.

Втора закуска - сухи плодове с орехи.

Обяд - постна супа с ориз, зелена салата.

След 1 час - варено пилешко месо, котлети от зеле, ком­пот.

След обяд - изсушени плодове (можете да ги сварите на ошав).

Вечеря - извара с настърган морков.

 

 


 

 

Подаграта е заболяване, което се среща често. То не е само наследствено. Причина за появата му може да бъде и неправилното хранене - алкохол, прекалено месна храна.

1. Ако имате подагра, трябва да направите така, че количествата пикочни соли (урати) и на пикочната киселина в организма ви да намалеят.

Много продукти съдържат пурини - от тях ще се нало­жи да се откажете. Това са месото, черният дроб, месните консерви, бъбреците, рибата, рибните консерви, силните бульони (рибни, месни, гъбни), гъбите, бобовите расте­ния - фасул, леща.

2. Какво трябва да правите, за да изведете от организма си пикочната киселина?

Преди всичко да поемате много течности. Ако нямате за това допълнителни противопоказания, пийте много пло­дови и зеленчукови сокове. И много чайове, както и мине­рална вода.

Ограничете готварската сол. Яжте или съвършено без­солна, или леко посолена храна.

3. Какво може да се яде при подагра?

Можете да консумирате млечни продукти, сирене, каш­кавал, яйца, зеленчуци, плодове, ориз, булгур, пшеница, овесени ядки, орехи. Яжте и домати, те не съдържат мно­го пуринови съединения. .

4. Ако страдате от подагра и в същото време сте с наднормено тегло, обезателно си правете разтоварва­щи дни.

Един или два пъти в седмицата си правете разтоварва­щи дни. Най-добре е през целия ден да ядете плодове или зеленчуци.

 

 


Вторник, 13 Април 2010г. 14:36ч.

БОЛЕСТИ НА СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ ТРАКТ. ХРАНЕНЕ

написана от Administrator

 

 

 

Болният трябва да се храни бавно, да сдъвква добре храната, да не преяжда, да хапва често и по малко.

Забраняват се: пържени ястия, пресен,недопечен хляб, подправки и пикантни ястия, суджуци, луканки, пушени меса и риби, бульони, бобови храни (фасул, леща, грах), тлъсти меса и риби, тестени храни, козуначено тесто, ме­кици, кадаиф, баклава, орехи, лешници, фъстъци, кисели плодове, спанак, киселец, коприва, газирани напитки, ал­кохол, цигари, груби храни (царевица, зеле).

Разрешават се: варени меса и риби, рохко сварени яйца, сварени в леко посолена вода "по панагюрски" яйца, печени на скара меса, мляко, масло, извара, изкиснато си­рене, не много солен кашкавал. Зеленчуците да се сваря­ват и пасират; в сурово състояние младите, нежни зелен­чуци могат да се ядат, ситно нарязани. Сладките сортове плодове трябва да се белят, но още по-разумно е да се за­пичат или сваряват на компот с малко захар. Позволени са още кренвирши и варена шунка.

 

 

 


Четвъртък, 08 Април 2010г. 12:04ч.

ДОМАТЕН СОК. ДОМАТЕНИЯТ СОК И ХРОНИЧНАТА УМОРА

написана от Administrator

 

 

 

Доматен сок. Какви са свойствата на доматения сок?

 

Синдром на хронична умора, умора, хипогликемия, млечница. Тези здравословни проблеми имат едно общо нещо, те изцеждат енергийните резерви и организмът отс­лабва.

Вторник, 30 Март 2010г. 12:27ч.

НЕ ХАПВАЙТЕ, КОГАТО ВИ СЕ СПИ

написана от Administrator

 

Повечето хора започват да изпитват умора късно следобед, и това е свързано с епи­зоди на ниска кръвна захар. Освен че причинява нездравос­ловни пристъпи на глад, ниската кръвна захар води и до чувство за пълна умора. Ако е възможно, подремнете десет-­петнайсет минутки. Това може невероятно да помогне за разрешаване на проблема ви с наднорменото тег­ло. Така има по-малка вероятност да ядете мазни и сладки храни следобед или късно вечер. Стресът ще намалее и ще подхраните тялото си с един особено важен елемент: съня.


Мнозина наричат тези следобедни дремки "почивка за сила". Това е хубава дума. защото някак не звучи толкова обидно като "следобеден сън". Вие не мързелувате - вие си правите "почивка за сила'" Дори не е нужно да бъдете у дома си, за да го сторите. Просто се качете в колата, отидете до някой паркинг, където никой не ви познава, облегнете се назад. затворете очи и поспете. Вземете си будилник или настроите мобилния си телефон да ви събуди.

Колкото до по-късно стоите вечер, толкова е по-голяма вероятността да започнете да ядете от изтощение. Най-добрият вариант, когато отслабвате, е да си легнете преди да достигнете това състояние на пълна умора.

 

Събота, 27 Март 2010г. 09:16ч.

КЪЛНОВЕ

написана от Administrator

 

Какво представлява  кълнът?

Кълнът е малката енергийна резерва, която придружава зърното – подобно на жълтъка на яйцето, който ще осигури на развиващото се пиленце средства за оцеляване. Кълнът на пшениченото или овесеното зърно играе ролята на жълтък и доставя на зърното енергийните запаси, необходими му, за да дочака зрелостта си.

На какво е богаг кълнът?

Енергийният запас, съсредоточен в толкова малко пространство, е богат на мазнини - веществата, които разполагат с най-много калории в най-малък обем.

Как да ковсумираме  триците – с или без кълнове?

Ако спазвате диета за отслабване или просто контролирате теглото си и поемате по няколко супени лъжици трици на ден, по-добре е да избягвате кълновете. Но ако консумирате само една супена лъжица трици на ден или използвате триците с друга цел, не заради свръхтеглото си, няма причина да отстранявате кълновете, защото те са съставени от доброкачествени мастни киселини. Да не говорим, че още повече подобряват вкуса на триците.

Някои хора не правят разлика между трици с кълнове и без кълнове, други дори ги предпочитат без кълнове, но ако усещате разлика във вкуса и тя ви харесва, не се колебайте, запазете кълновете. Удоволствието е първият съюзник на всеки, който желае да контролира храненето си и килограмите си.

 

Диетата на Дюкан. Какво е заложено в основата на диетата на Дюкан?

В основата на диетата на Дюкан стоят протеините. От всички хранителни вещества протеините се усвояват най-бавно - за повече от три часа.

Защо протеините се усвояват бавно?

Причината е проста. Протеиновите молекули представляват дълги вериги от здраво свързани брънки. За да се преодолее тяхната съпротива, е необходимо добро дъвчене, продължително смилане и главно съвместната атака на различни панкреатични сокове, казва д-р Дюкан.

Колко калории изразходва организмът, докато преработва протеиновата храна?

Продължителната работа по извличане на калориите струва скъпо на организма. Изчислено е, че за да измъкне 100 калории от дадена протеинова храна, организмът изразходва близо 30 калории.

Онова, което трябва да запомним в случая, е, че когато кандидатът за отслабване консумира месо, риба или обезмаслено кисело мляко, простият факт на смилането и усвояването му налага работа, която води до загуба на калории и така намалява енергииния принос на приетата храна, пордължава д-р Пиер Дюкан.

Освен това продължителното смилане и усвояване забавя изпразването на стомаха и усилва усещането за насита.

От колко белтъчини се нуждаем дневно?

Човешкият организъм обаче не може да синтезира белтъчини. А самият факт на живеенето, поддържането на мускулната система, подновяването на червените кръвни телца, зарастването на раните, растежът на косата и дори функционирането на паметта, всички тези жизненоважни операции изискват всекидневен минимум от 1 грам белтъчини на килограм телесно тегло.

Какво се случва, когато не доставяме нужното количество белтъчини на  организма?

При недостатъчен прием на белтъчини организмът е принуден да черпи от резервите си, главно от мускулите, но и от кожата и дори от костите. Това става, когато спазваме неразумни диети. Следователно кандидатът за отслабване трябва да знае, че колкото и ограничителна да е една диета, тя никога не трябва да осигурява по-малко от 1 грам белтъчини на килограм телесно тегло на ден, като белтъчините бъдат равномерно разпределени между трите хранения. Недостатъчна закуска, парче ябълков сладкиш или блокче шоколад на обяд и пица или плод на вечеря са менюта, лишени от белтъчини и предоставящи идеална възможност за увяхване на кожата и за общо отслабване на организма.

 


Вторник, 16 Март 2010г. 13:13ч.

РЕЖИМ НА ХРАНЕНЕ

написана от Administrator

 

Какво представлява хранителния режим?

Хранителните режими трябва да се нареждат така, че организмът да не страда от липса на храна, а ако е нужно - само от липса или излишък на някои хранителни вещества. Още от древността човекът е схванал вредността на чисто месната храна, затова започнал да я разнообразява с корени, зеленчуци и плодове. меснатa и зърнената храна изобилствува с органически киселини, които правят организма по-податлив на ред заболявания, а самите соли и киселини при тези хора причиняват редица заболявания.

Каква е ролята на зеленчуците в хранителния режим?

Днес растителната храна заема първо място в изхранването на хората. Зеленчуците, взети като храна, алкализират кръвта, разтварят киселите соли и предпазват и лекуват човешкия организъм от редица заболявания. Месните и зърнените хранителни продукти са богати на различни вещества. В малки количества те задоволяват нуждите на организма, но често, приети в големи количества, не се смилат правилно, в резултат на което става натрупване на излишъци (затлъстяване) и организмът почва до страда. За правилното хранене на човешкия организъм е нужна както животинска, така и растителна храна.

Каква е ролята на животинската храна в хранителния режим?

Чрез животинската храна най-лесно се доставят градивните елементи белтъци, ензими и минерални вещества, а чрез растителните - енергетични и защитни елементи;въглехидрати, соли и витамини.

Видове хранителни режими

Според характера на храната хранителнит режими биват: смесен хранителен режим, вегетариански хранителен режим, чисто растителен хранителен режим.

Вторник, 16 Март 2010г. 15:27ч.

ВЕГЕТАРИАНСКИ ХРАНИТЕЛЕНЕ РЕЖИМ

написана от Administrator

Какво  представлява вегетарианския хранителен режим?

При него са застъпени като храна всички растителни и някои животински продукти без месо и месни произведения. При този режим организмът се чувствува добре само тогава, когато приема обилно животинска храна, защото немислимо е дълго време тя да се отстрани. Обаче вегетарианското хранене е подходящо за изграждане диетичен режим при редица заболявания, а също в ранната детска и старческата възраст. За тия възрасти на човека вегетарианският режим доставя достатъчно градивни и енергетични вещества, без да претоварва и трови организма. Периодично той трябва да се включва при храненето и на здравите хора в активна възраст, особено на умсттвените работници.

Вторник, 16 Март 2010г. 15:20ч.

СМЕСЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ

написана от Administrator

Смесен хранителен е този, в който са застъпени както растителните, така и животинските храни, включително и месото. Този режим е ценен за физическите работници. Този режим на хранене е тежък и неподходящ както за ранното детство (до едногодишна възраст), така и за преклонната възраст, както и при редица заболявания.

 

Рекламни

loading...