Какво трябва да е храненето при анемия?

Анемията (малокръвието) означава още намаляване на броя на еритроцитите и спадане на нивото на хемоглобина в кръвта. Тя протича като самостоятелно заболяване, но може да бъде и следствие от някаква друга патология в организма.

1. С помощта на диетотерапията страдащият от анемия би могъл да си осигури различни вещества, които ще засилят производството на различни кръвни клетки.

Кое е  важното за  храненето  при анемия?

• Преди всичко трябва да се осигури необходимото на организма количество желязо. И също така рязко да се повиши консумацията на белтъчини (поне с 20%) - месо, риба, морски продукти. Тези белтъчини са жизнено необходими на организма за производството на еритроцити и хемоглобин.
• Доколкото мазнините бавят усвояването на желязо, тяхното количество трябва да бъде по-малко в менюто (10% под нормата).
• За сметка на това увеличете приема на витамини от групата В и на витамин С.
• И така, ако страдате от анемия, яжте месо, риба, черен дроб, колбаси (не повече от 200 г дневно, обаче), плодове, зелени салати. Пийте плодови сокове и чай от шипки.
• Особено полезни са черният дроб и чернодробният пастет.

2. От какви храни трябва да се откажете при анемия?

От силния чай, какаото, продуктите, съдържащи дъбилни вещества, от спанака, лапада, боровинките, ревена, лободата, дюлите, дряна, фурмите, шоколада.

Трябва да ограничите и продуктите, които съдържат влакна - бобовите храни, хляба от грубо смляно брашно.

З. При анемия основната ви храна трябва да се състои от следните продукти:

• мазнини (краве масло - 50-60 г, растителни мазнини15-20 г)
• кисело-млечни продукти (извара, кисело мляко, айран) яйца
• месо (нетлъсто говеждо, телешко, заешко, птиче)
• нетлъста риба
• ориз, овес, пшеница (каши, пудинги, суфлета) зеленчуци (грах, патладжани, салата, маруля, целина,
• магданоз, карфиол)
• хляб (и бял, и черен, но не повече от 200-300 г дневно)
• плодове (портокали, мандарини, лимони, ябълки, кайсии, касис, френско грозде, ягоди, малини). Можете да ги ядете и пресни, както и на кисели, компоти, желета, суфлета.
• бирена мая, шипков чай с мед, лимонов сок по 50-60 г захар дневно

4. Помнете, че при малокръвие храната ви трябва да е разнообразна

В борбата с болестта ще ви помогнат пресните яйца. Яйцата съдържат оптималното съотношение на желязо, мед и кобалт с ненаситени белтъчини.

5. Яжте повече плодове и зеленчуци. Консумирайте повече тиквички, тиква, патладжани, моркови, домати, чушки и цвекло.

Между плодовете най-полезни за вас са кайсиите, гроздето, динята,прасковите,касисът.

6. Ето няколко народни рецепти за лечение на анемия:

-сутрин и вечер изпивайте по 1/2 чаена чаша сок от ряпа, моркови и червено цвекло (в равни части)

-сутрин (на гладно) и вечер (преди лягане) изпивайте по 1 чаена чаша мляко с разтворен в него мед (1 супена лъжица)

7. Яжте кисел трън.

Добавяйте го в салати, супи, каши. Той е много ефективно средство срещу анемията.