Диетата на д-р Жан-Мишел  Коен е изграден на принцип  – яжте всичко, но в малки количества и увеличете разхода на енергия, така ще отслабнете. Няма чудо, има здрав разум. Така той обяснява своята програма, като умишлено избягва думата „диета”. За доктор Коен  е важно всеки човек, с проблеми  в теглото, да се „пренаучи” как да се храни, да подбере правилните за него  ястия и да похапва  с оптимални за него количества, за да избегне чувството на неудовлетвореност.

Заложете на плодовете и зеленчуците

Диетата  се фокусира върху плодове и зеленчуци, сурови или варени, с почти неограничена за консумация количества. Какъв е  аргументът?

Плодовете и зеленчуците ви позволяват  да  хапвате големи количества от тях и да се чувствате сити, без да  увеличавате калориите. 
Тримата изкусители - шоколад, хляб и вино, не се отричат ​​напълно. Ако ви омръзне да хапвате плодове и зеленчуци, може да разнообразите с  с ¾  шоколад или чаша вино
Забранено: безалкохолни напитки или алкохол. Те трябва да бъдат заменени сминерална вода, чайове

Д-р Жан-Мишел Коен предлага три програми за отслабване, които позволяват да топите килограми с различна скорост.

Програма „Експрес” – позволява ви в рамките на 600 калории дневно, да свалите 2-3 кг за първите две седмица. Програмата не трябва да се прилага в дългосрочен план

Програма „Бързо отслабване” – позволява ви в рамките на 900 калории дневно, да свалите  1.5-2 кг за първите две седмици и след това 2.5-3 кг за следващите две седмици

Програма „Комфорт” – позовлява в рамките на 1400 калории дневно, да стопите  1.5 – 2 кг  месечно в продължение на поне 3 месеца.

Важни детайли от диетата:

Меню „ Супа” е твърде ограничаващо и трябва да се прилага не повече от 1-2 дни.

Програма на д-р Жан-Мишел Коен е  гъвкава и тя може да се редува така : дни с 1400 калории с дни с 900 калории.

Видове менюта от  режима на  д-р Коен

Меню „супа”  (600 калории на ден)

Сутрин: млечен шейк банан, круша (кисело мляко с 0%) 
Обяд: 300 г сирене 0% масленост с див лук и тиквички по желание 
Вечеря: супа от праз,картофи и круша 

Меню „бързо хранене” (900 калории на ден)

Сутрин: чай без захар, кисело мляко 1%  масленост 
Обяд: Зеленчуци по желание с лимон, оцет, горчица, лук ... 
125 грама филе от варена риба   (или постно месо) 
300 грама броколи , натурални

100 грама сирене 0% масленост, 150 г неподсладен компот 
Вечеря: 200 г репички  натурални
2 яйца на очи с билки 
300 г зелен фасул  натурални

25 грама сирене  натурално

2 киви 

Нишестени храни са разрешени от време на време, за предпочитане вечер, за насърчаване на съня и потушаване усещането за глад. В този случай, вечерята ще бъде направена  от  200 грама жито, тестени изделия или ориз, и плодове. 

Меню „комфорт” (1400 калории на ден)

Сутрин: 1 кроасан, 1 киви, 1 чаша мляко 0% 
Обяд: скара барбун с тиквички, 200 г броколи, ягоди с лимон 
Вечеря:  риба във фурната с  копър , 50 г краве сирене  с по-малко от 50% мазнини, 1 компот 

Картофи (без мазнини), паста и сандвичи са също допустими, при условие че са включени в балансираното хранене, т.е. като гарнитура на основно ястие, а не само хапване на сандвичи, да речем.

Предимства и недостатъци на диетата на д-р Коен

Основното предимство на тази диета е голямото разнообразие на предлаганите храни и липсата на официални забрани.

Въпреки това, плановете за 600 и 900 калории на ден, макар и много привлекателни като ефективност, могат да доведат до умора.   В допълнение, те могат да бъдат и монотонни в дългосрочен план. 
Както винаги, за стабилизиране на теглото, след диетата е необходима  промяна в навиците на хранене. Създадените навици трябва да се съхраняват, което разбира се изисква известна строгост и дисциплина.

Диети, от които се отслабва